Smoothie à l'orange

Voici une recette très simple pour faire un smoothie à l'orange. L'orange est un fruit de saison qui vous apportera tous les apports recommandés en vitamine C. Ce n'est pas à négliger durant cette période de grand froid.

Ingrédients du smoothie

• 1/2 verre de lait
• 1 / 2 tasse de jus d'orange
• 1 / 4 tasse d'orange Tang
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de vanille
• Glace (vanille)

Mettre le tout dans un smoothie maker, mélangez jusqu'à ce que le smoothie soit lisse.

Smoothie contre la gueule de bois

il peut toujours nous arriver de nous reveiller un matin après une soirée bien arrosée avec la gueule de bois. Il n'existe pas de remède miracle. Vous pouvez toutefois tenter ce smoothie qui contient des aliments qui aident à soulager l'estomac et à détendre votre esprit. Cela rend aussi ce smoothie parfait pour les douleurs abdominales, les crampes et le stress.

Les ingrédients du smoothie contre la gueule de bois:

• 1 / 2 tasse de jus de pomme
• 1 jus de citron
• 2 pommes
• 1 banane
• 1 / 2 pouce de racine de gingembre, pelée
• 1 / 2 c. à café de fleurs de camomille séchées
• 1 / 2 c. à café de poudre d'orme rouge

Dans un smoothie maker, combinez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Et si vous vous demandez ce qu'est une orme rouge: elle est utilisée pour soulager les affections gastro-intestinales, les maux de gorge, des ulcères et des irritations des voies respiratoires. Cela peut être utilisé comme un médicament contre la toux.

Smoothie cappuccino framboises

Ingrédients pour un smoothie cappuccino

30cl tasse de de chocolat au lait

une tasse d'un espresso

2 cuillères à soupe de sirop de chocolat

1/2 yaourt au café

5/6 framboises

10 cl de lait écrémé

une cuillère de poudre de chocolat

Mélangez tous les ingrédients avec un smoothie maker.

Smoothie aux carottes épicées

Je ne suis pas un grand fan des smoothies aux légumes, ce qui est évidemment un frein que j'ai besoin de surmonter. Quel meilleur légume que la carotte pour surmonter ce manque d’enthousiasme. Voici une recette de smoothie pour un smoothie aux carottes épicées.

Ingrédients du smoothie

• 1 / 2 tasse de jus de pomme
• 1 tasse de carottes cuites et hachées
• 1 / 4 tasse de compote de pommes
• 1 / 4 d'une racine de gingembre, pelée
• 1 / 4 c. à café de cannelle moulue
• une cuillère de sel
• 1 / 8 c. à café de poivre de Cayenne
• vous pouvez également ajouté de la harissa avec parcimonie

Mélanger le jus de pomme, les carottes, la compote de pommes, le gingembre et la cannelle et mélangez jusqu'à consistance crémeuse du smoothie. Assaisonner avec du sel et du poivre de Cayenne.

Smoothie Aide mémoire

Ce smoothie vous aidera à garder en mémoire ce que vous lisez et apprenez. Ce smoothie n'est pas pour perdre du poids, il sert à stimuler votre mémoire et de soutien cognitif. Il est est par conséquent lourd en calories. Nous vous recommandons de ne pas en boire tous les jours mais d'en boire pendant vos périodes d'examens.

Les ingrédients du smoothie pour booster votre mémoire

• 1 tasse de fraises congelées
• 1 tasse de yaourt à la vanille sans matière grasse
• 3 cuillères à soupe de sauce au chocolat
• 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide
• 1 cuillère à soupe de granulés de lécithine (lécithine: Lorsque vous digérez des granules de lécithine, il est décomposé en choline avant d'entrer dans les membranes cellulaires. La choline est utilisée pour produire l'acétylcholine, une substance chimique du nerf essentiel pour le fonctionnement du cerveau.
• 1 cuillère à café de l'huile de lin

Informations nutritionnelles:

• Calories: 786
• Matières grasses totales: 44 g
• Glucides: 86 g
• Protéines: 27 g
• Fibre: 6 g
• Calcium: 499 mg
• Fer: 3 mg
• Zinc: 4 mg
• Riboflavine: 1 mg
• La niacine: 7 mg
• Vitamine E 6 mg

Smoothie à la spiruline

La spiruline est une algue avec d'excellentes vertus nutritionnelles. Grâce à cet ingrédient, vous ferez le plein d'énergie et de vitamines. Toutefois, le gout de la spiruline n'est pas forcement très bon. C'est pourquoi le smoothie se révèle la préparation parfait pour profiter des bienfaits de cet ingrédient.

Ingrédients:

• Des fruits rouges (selon la saison): environ 100 grammes
• 20 cl de jus d'orange
• 1/2 yaourt 0%
• 1 cuillère de spiruline

Mélangez le tout dans votre smoothie maker et profitez!

2 livres sur les smoothies nutritifs

Durant cet automne, on essaye de lutter contre le froid. Pour ne pas se laisser aller et se faire plaisir en même temps, je vous propose deux livres que j'ai lu récemment sur les smoothies nutritifs.

Tout d'abord, réalisé par deux grands sportifs: Smoothies : A votre santé ! Ce livre est une mine d'or pour tous les sportifs qui veulent se faire plaisir mais aussi pour les autres. De très nombreuses recettes originales.

Présentation de Smoothies : A votre santé !

"Au bureau, après le sport ou l'école, ce repas hydratant par excellence est aussi équilibré et nutritif. En raison de leur pratique sportive intensive, Cécile et Christophe Berg privilégient dans leurs smoothies des produits naturels de grande qualité, comportant de bonnes sources de protéines végétales, d'énergie longue durée et d'acides gras essentiels. Fruits et légumes de saison ou surgelés, soja, graines germées, purée d'amande... se transforment en un tour de main, au petit déjeuner comme au dîner. Boissons de l'effort, soupes-repos, crèmes et veloutés... Un blender suffit pour concilier plaisir gustatif et bienfaits pour votre santé!"

Les commentaires sur Amazon: Comme toujours, un livre de Cristophe Berg qui permet de se régaler tout en se faisant du bien ! Des ingrédients sains, et délicieux, pour des smoothies pleins d'originalité, qui font l'unanimité autour de la table !

Ensuite, les incroyables vertus des smoothies verts. Ce livre est stupéfiant. J'ai trouvé plein de petites recettes très sympas avec des légumes verts.

Présentation du livre les incroyables vertus des smoothies verts

"La chlorophylle santé bien-être !

Les smoothies verts !
Un savant et savoureux mélange de fruits et de légumes verts !
Une délicieuse façon de consommer fruits et légumes quotidiennement.
Les fruits permettent d adoucir le caractère de certains légumes verts et en font une boisson que petits et grands adorent.
Les légumes verts feuillus fournissent chlorophylle, vitamines, minéraux, fibres en abondance et protéines complètes, ainsi qu'une foule de phytonutriments réduisant les risques de maladie tout en augmentant vitalité et santé !"

Smoothie pomme muscade

Je sais que la pomme et un très bon fruit recommandé par les médecins. Ce fruit est bon pour vous tout au long de l'année. L'Acide malique des pommes et les acides tartrique aident à éliminer la graisse dans le corps, et cela aide également à la digestion tout comme à diminuer le cholestérol.

Astuce: Ajoutez de la cannelle à la place de la muscade.

Ingrédients Smoothie:

1 pomme, pelée, épépinée et hachée

du jus de pomme

1 / 4 c. à tcafé de muscade fraîchement râpée

jus de coco

Ajouter les pommes avec le lait de coco, le jus de pomme et la noix de muscade. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un grand verre et saupoudrez un peu de muscade sur le dessus pour décorer.

Recette de petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes

Aujourd'hui, une vidéo un peu particulière de l'atelier des chefs pour apprendre à faire un petit bouillon vert en smoothie et sa julienne de légumes.



Pour 6 Personnes en 30 Min

Pour le jus :
Cresson(s) : 1 botte(s)
Persil plat : 1 botte(s)
Carotte(s) : 1 pièce(s)
Oignon(s) nouveau(x) : 1 pièce(s)
Crème liquide entière : 15 centilitre(s)

Pour la garniture :
Carotte(s) : 3 pièce(s)
Branche(s) de céleri : 3 pièce(s)
Sel fin : 6 Pincée(s)
Moulin à poivre : 6 Tour(s)
Huile d'olive : 3 centilitre(s)


Recette : Petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes croquants, tuile au parmesan

Effeuiller le cresson et le laver. Éplucher la carotte et la couper en petits dés. Laver l'oignon nouveau et l'émincer finement.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire la moitié des feuilles de persil pendant 1 min, puis les refroidir rapidement et bien les égoutter (elles serviront en fin de cuisson à donner une belle couleur au smoothie).

Dans une cocotte, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire suer l'oignon et la carotte avec une pincée de sel fin. Cuire 2 min puis ajouter le cresson et le persil. Saler puis cuire pendant 1 min. Mouiller ensuite avec de l'eau à hauteur et cuire environ 20 min à feu doux. Ajouter la crème puis porter à ébullition, ajouter alors les feuilles de persil blanchies. Verser ensuite le tout dans un blender et mixer pendant 1 min. Rectifier ensuite l'assaisonnement et refroidir rapidement pour conserver la couleur (vert vif).

Râper le parmesan. Préchauffer le four à 220 °C.
Sur une plaque de cuisson, étaler le parmesan et le cuire 5 à 6 min au four pour qu'il jaunisse. A la sortie, réaliser les formes de votre choix à l'aide d'un couteau, puis faire refroidir.

Pour la julienne : éplucher la carotte et le céleri, puis les laver. A l'aide d'une mandoline, les tailler ensuite en fine julienne (petits bâtonnets). Les assaisonner avec un trait d'huile d'olive.

Avant de servir : mixer de nouveau le bouillon vert pour le rendre mousseux. Le servir aussitôt dans des verres, parsemer de julienne de légumes et décorer de chips de parmesan.

Le plus du chef pour réussir votre Petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes croquants, tuile au parmesan

Vous pouvez ajouter de la roquette en plus du cresson, votre smoothie sera plus poivré !

Vidéo comment réussir les smoothies

Vidéo de Pierre qui explique comment réussir les smoothies. Intéressant de voir ses associations de fruits comme les fruits rouges.